Нет проблем с обучением молодых кадров даже при высокой текучке

Наши кофе-бары находятся на отдалении друг от друга, и бывает, что на смене только 1 сотрудник. Для полного контроля мы ввели систему управления бизнесом «Квант», чтобы отчёты и вся информация о происходящем на местах приходили к нам в офис вовремя.

Например, у нас была такая проблема: в восемь вечера мне мог позвонить поставщик и сказать, что один из кофе-баров не оформил заявку. После внедрения системы мы поставили периодическую задачу, чтобы сотрудники делали заявки вовремя. Таким образом мы решили одну проблему. А их множество.

Ещё мы прописывали небольшие проекты в системе и ставили задачи для увеличения продаж.

То есть глобально у нас было 2 цели:

1. Отладить какие-то ежедневные рутинные действия. Например, сделать утром фотоотчёт выкладки товаров.
2. Прописать задачи, направленные на рост продаж. Например, заполнить таблицу, сколько за день продано десертов.

Это очень удобная система.

Когда я проходила обучение, сначала сложно было описывать задачи. Но когда мы их подогнали под наши запросы, стало легче.

Удобно, когда приходят новые сотрудники. Мы относимся к общепиту, а в общепите очень высокая текучка. Наши сотрудники — это 18–20-летние ребята, и для многих это первая работа. Когда приходит новенький, мы его сразу отправляем в систему. И он уже видит: задача такая-то, цель действия такая и можно даже прописать чек-лист, что очень удобно.

Стало проще с документацией: задачи, которые казались сами собой разумеющимися, начали выполняться в срок. По ежемесячной отчётности мне больше не нужно поднимать гору документов, какие-то переписки — всё сделано вовремя и отображается в системе.

Да, появилось свободное время, и мне больше не докучают звонками вечерами.

Бывает, что ты не закрыл задачу в программе, напоминает коммуникатор. Это заставляет работать в более сжатые сроки. Например, до 13:00 ты должен выполнить эту задачу. Смотришь на часы: осталось столько-то времени. Начинаешь быстрее делать.

В результате получается делать больше в течение дня, потому что для каждой задачи выставлен конкретный срок. Это как-то мобилизует, заставляет упорядочивать свой рабочий день.

Программа очень интересная. Не знаю, как другие её используют, но в нашей отрасли она очень полезна, учитывая что для многих сотрудников это первая работа, им нужны чёткие инструкции, шаги, что и за чем делать.

Это очень бы вам помогло: вы садитесь, пишите, потратили на это день, но дальше эта система уже выстроена. Не нужно уже никакого дополнительного обучения, не нужно тратить время на обратную связь, всё можно делать нажатием кнопочки «одобрить» или «вернуть задачу в работу».

Это упрощает рутинные задачи и донесение целей до сотрудника. Так как я нахожусь в офисе, а все мои сотрудники разбросаны по городу по разным точкам, то я не могу каждый день быть с ними и проговаривать с каждым: наша цель по продажам сегодня такая-то. Вы просто забиваете в программу задачку, они видят эту цель.

Это будет очень полезно, если вы хотите донести ценности своей компании до каждого конкретного сотрудника и сэкономить себе время.