Top.Mail.Ru

С Квантом планируем вырасти с 2 до 100 точек
в течение 5 лет

Арарат Мкртумян. Сеть ресторанов
Отзыв
Владелец вовлечён в операционку — контролировал менеджеров

Сотрудники дёргали друг друга по мелким рутинным задачам

Приходилось долго обучать новеньких — не работала система регламентов

Искали систему управления для подготовки компании к быстрому росту

Освободилось время владельца для развития компании

Описаны повторяющиеся задачи — все отчёты приходят вовремя

Сотрудники сами пишут регламенты, налажена система контроля их изучения

Компания готова к росту: в планах открыть 4 новых точки за год
После внедрения
До внедрения
Арарат Мкртумян
Сеть ресторанов
Арарат Мкртумян — владелец ресторанного бизнеса. В штате около 50 сотрудников, на рынке 3 года.

У компании амбициозные планы: планируют вырасти с 2 до 100 точек за ближайшие 5 лет.
Такой рост был бы невозможен без оцифровки бизнеса. В интервью Арарат рассказал, как искал систему управления и почему выбрал именно Квант.

Как думаете, что случится с вашим бизнесом, если вы уедете на неделю без мобильного телефона?
Запишитесь на экскурсию, и мы покажем вам конкретные шаги, как сделать так, чтобы бизнес существовал без вашего прямого контроля, при этом рос и развивался
Это бесплатно
Отправляя форму, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности
  • Арарат, здравствуйте! Почему вы решили искать систему управления, какие были проблемы в компании?
  • Мы решили строить сеть ресторанов, в которых все бизнес-процессы будут плюс-минус повторяться. Для этого была необходима система, которая поможет упорядочить и регламентировать деятельность компании.

    Хотели быть полностью подготовлены к глобальному росту, а не тратить каждый раз уйму времени на обучение сотрудников и запуск бизнес-процессов.
  • Скажите, а кто раньше занимался контролем исполнения задач?
  • По большей части средний менеджерский состав. Но мне порой приходилось и за менеджерами присматривать, и в какие-то ежедневные рутинные дела вмешиваться.

    Это отнимало очень много внимания, и мы понимали, что с ростом компании мы просто физически не сможем столько времени уделять проектам.
  • Были ли у вас описаны регламенты?
  • Некоторые регламенты были, но они отличались в разных проектах. И было сложно контролировать, чтобы они соблюдались.

    Поэтому один из запросов был — выстроить систему регламентов в облачной IT-системе и следить, как они изучаются.
  • Как вы узнали о Кванте?
  • Узнали из Интернета, когда анализировали различные таск-менеджеры. Сравнивали функционал, выбирали, что нам лучше подойдёт при росте.

    Так натолкнулись на Квант. Сначала прошли курс «Импульс», нам всё понравилось, и решили пойти на внедрение.
  • А раньше пользовались какими-то системами управления?
  • Использовали Битрикс как таск-менеджер, но он не удовлетворял всем нашим запросам. Хотелось отсеять лишний функционал плюс добавить тот, который требуется — например, бизнес-процессы и регламенты.
  • Как проходило обучение? Были ли сложности?
  • Что мне, что команде, которая участвовала во внедрении, в принципе всё было легко и понятно: все моменты разжёвывались, никаких сложностей не испытали.

    В процессе обучения начинаешь задумываться, на что тратишь своё время и как его побольше освободить, с чем Квант и помогает — это честно, без приукрас.

    Сейчас стремимся донести эту точку зрения до сотрудников. Мы можем и дальше бегать дёргать друг друга по каким-то рутинным задачам или всё-таки сосредоточимся на развитии компании.

    Так как цели стоят глобальные, необходимо прикрыть наш тыл, и уже направлять внимание на развитие. В этом наши цели и Кванта синхронизируются — мы смотрим в одном направлении, вы нас поддерживаете и подталкиваете.
А ваши сотрудники забывают о задачах?
Приходите — решим вопрос
Отправляя форму вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности
  • Был ли саботаж от сотрудников?
  • Единичные случаи. Из 50 сотрудников было 2–3 «свободных художника», которые не привыкли работать в режиме планирования, упорядочивания своего времени. С ними пришлось сложно.
  • Приведите, пожалуйста, примеры повторяющихся задач, которые стали стабильно выполняться.
  • Например, отчёты бухгалтерии или отдела продаж, которые приходили в течение недели, месяца. Уже нет надобности вспоминать, звонить в бухгалтерию и напоминать, какой отчёт, в какое время и в какой последовательности требуется.

    Мы всё описали через повторяющиеся задачи, теперь необходимые отчёты приходят строго в обозначенные дни.
  • Освободилось ли у вас время от операционного контроля?
  • Его стало побольше — это однозначно. Не глобально, но во всяком случае я чувствую, что мы к этому идём.

    Сейчас регламенты допишем, бизнес-процессы упорядочим, тогда можно будет свободно и спокойно шагать вперёд.
  • Порекомендовали бы вы нашу систему другим предпринимателям?
  • Однозначно, я на своей компании чувствую, что это приносит пользу.

    Если предприниматель подходит к развитию своего дела структурно, логично, то без использования Кванта или аналогичных систем не обойтись. Нам это очень помогает, мы довольны.
  • Кому подойдёт Квант, как вы считаете?
  • Любому предпринимателю с учётом того, что мы живём в бешеном мире, где внимание рассеивается на множество ненужных вещей.

    Квант подойдёт не только предпринимателю, а любому человеку для упорядочения жизни и своих каких-то повторяющихся задач. Надо шагать в ногу со временем, использовать IT-технологии — и жить станет намного удобнее и приятнее.
  • Благодарю за обратную связь и желаю квантового роста вашему бизнесу!
Хотите так же?
Запишитесь на экскурсию по системе «Квант»
Отправляя форму, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности
Отзывы
Чтобы перейти к полному тексту статьи, кликните на карточку отзыва