Top.Mail.Ru

Наша миссия — дарить людям время, свободное от приготовления еды

Николай Аникин. Кулинария
Отзыв
▪ Задачи ставились устно или через мессенджеры, терялись и не выполнялись вовремя

▪ Тревожность у владельца — не забыть, позвонить проконтролировать
▪ Все функции в компании описаны через повторяющиеся задачи

▪ Стало легче обучать новеньких

▪ Владелец развивает компанию, команду, появились новые направления бизнеса

▪ Работают регламенты и идеология

▪ Сотрудники более ответственные и самостоятельные

После внедрения
До внедрения
Николай Аникин
Кулинария
Группа компаний Фабрика «Вкусно» занимается производством готовой упакованной еды. Реализуют продукцию оптом через сетевые магазины и «Самокат», а также доставляют напрямую розничным клиентам. Есть 2 столовые и развивают новое направление — «умные холодильники». Это микромаркеты, которые ставятся в учебных заведениях либо в офисах. В штате компании около 100 сотрудников.

Владелец фабрики Николай Аникин больше 3 лет пользуется РУС «Квант», прошел все шаги систематизации и даже стал инвестором нашей компании. О том, как система помогает ему в бизнесе, читайте в интервью.
Смотреть видеоотзыв
Как думаете, что случится с вашим бизнесом, если вы уедете на неделю без мобильного телефона?
Запишитесь на экскурсию, и мы покажем вам конкретные шаги, как сделать так, чтобы бизнес существовал без вашего прямого контроля, при этом рос и развивался
Это бесплатно
Отправляя форму, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности
  • Николай, здравствуйте! Вспомните, как было построено управление до «Кванта»? Что не устраивало?
  • До «Кванта» у нас всё управление велось устно или через мессенджеры. Задачи ставили впопыхах, ничего не было зафиксировано, дедлайны терялись. Если ты сам не напомнишь о задаче, то всё — сотрудники забывали. Очень туго шло.
  • А как познакомились с «Квантом»?
  • Посмотрел на ютубе видео с Алексеем Молчановым, где он презентовал продукт. Он изображал предпринимателя, сотрудники которого всё забывают. И далее рассказывал про систему, которая автоматически ставит задачи, и про коммуникатора, который о них напоминает. Я заинтересовался.
  • Были ли трудности с сотрудниками при внедрении?
  • Да, небольшое отторжение у ребят было. Но, я думаю, это как со всем новым.

    Я в этой системе видел большие плюсы для организации управления бизнесом, очень сильно верил в неё.

    Собирал ребят раз в неделю и подсвечивал: вот здесь вы правильно и вовремя закрыли задачу, молодцы. А вот здесь просто закрыли без доказательств. И постепенно, где-то за месяц, ребята перестроились.

    Когда собираешь всю команду, сотрудники более открыты и внимательны. И на сравнении друг с другом работает: кто-то видит, что отстаёт, и подтягивается.
  • Какие были сомнения, возражения?
  • Лично у меня не было никаких возражений. Я наоборот торопил менеджера: ну, когда уже внедрение начнётся? Когда доступ дадите?

    У сотрудников были возражения в формате: вы нам не доверяете? Будете контролировать? Я говорю: да дело ж не в контроле, это наоборот инструмент вам в помощь, чтобы напоминал о сроках.
  • Вы уже больше 3 лет с «Квантом». Можете рассказать, как менялась система за эти годы?
  • Что сразу приходит в голову: изменился дизайн, добавились регламенты, бизнес-процессы, показатели. Я смотрю, что раз в месяц-два-три выходят какие-то обновления, то есть продукт постоянно развивается.

    Какие-то доработки мы делали даже совместно с программистами «Кванта». Например, сделали удобный формат для проверки крупных задач, в которых требуется добавление скриншотов, фотографий. Раньше приходилось каждую задачу открывать, чтобы посмотреть фотографию. А мы реализовали такую штуку, чтобы в одном окне можно было открыть задачи, а там приложены фото в большом размере. Это ускорило контроль за их выполнением.
  • Вы уже внедрили все шаги систематизации. Расскажите, пожалуйста, как регламенты помогают в работе?
  • Отлично работают, классный инструмент. Когда я с себя скидывал функции бухгалтерии, весь блок финансов, я описывал это в регламентах. В «Кванте» же можно добавлять видео, я снимал ролики всех процессов.

    Сейчас адаптация сотрудников благодаря регламентам очень быстро проходит. Раньше ж нужно было самому вспомнить, как эту работу делать, а сейчас говорю: слушай, дорогой, вот регламент, делай, как там написано. Однозначно классный инструмент.
Хотите, чтобы регламенты заработали и в вашей компании?
Запишитесь на экскурсию по системе «Квант»
Отправляя форму вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности
  • Работает ли идеология в вашей компании?
  • Да. Когда внедряли, мы её постоянно транслировали. Возможно, я сначала и сам не верил до конца и ребята не сильно верили в лозунги «мы стремимся к лучшему», «мы растём», «мы развиваемся». Потом смотрю, а это всё уже и в действия переходит. Ребята начинают становиться более самостоятельными, брать на себя какие-то задачи по развитию, полноценные проекты.

    Вот новое направление микромаркетов сотрудник взял полностью на себя, на своём внимании реализовал этот проект. В том числе благодаря выстраиванию корпоративной культуры.
  • Как звучит миссия вашей компании?
  • «Мы дарим людям время, свободное от приготовления еды». Мы же из общепита. Вот сидели думали, а чего мы людям-то даём? Мы же не просто булочку, пиццу и салат готовим. Мы освобождаем людям время, которое они могут провести с семьёй или заняться любимым делом. Не нужно стоять на кухне готовить, покупать продукты, об этом мы позаботимся, а вы занимайтесь приятными делами.
  • Как здорово! Скажите, а сократилось ли ваше время от контроля за операционной деятельностью?
  • Да, очень сильно. Уменьшилась тревожность. Кроме задач сотрудников, есть же ещё целая куча личных задач. Я помню, как было раньше: едешь в машине весь на тревоге: то не забыть, туда позвонить проконтролировать. А сейчас точно понимаю, что задачу выкинул в систему и освободил голову.

    Кстати, ещё о доработках. Прикольная штука в «Кванте» — это ассистент, которому можно через What’s app надиктовать задачу, а он её сам в системе создаст и на нужного человека поставит. В итоге, если задача возникает, я её ассистенту наговариваю и тут же о ней забываю.

    Операционки гораздо меньше стало. Многие направления мы описали через повторяющиеся задачи с доказательствами. Я понимаю, что здесь можно руку на пульсе не держать, задачки сами прилетят на одобрение.

    Начал заниматься развитием сотрудников, сам развиваться. Открываю новые направления как в этом бизнесе, так и в сторонних. Больше времени появилось свободного.

    «Квант» разгружает от контроля, от операционки и даёт больше времени на задачи развития.
  • Какие у вас планы на будущее?
  • Дальше развивать компанию, прокачивать команду, внедрять новые инструменты управления. Находить новые проекты, участвовать в них как инвестор или какую-то компетенцию давать. Вот сейчас с партнёром вышли на WB, начали закупать товары в Китае и продавать.
  • Что бы вы пожелали предпринимателям, которые только собираются внедрять «Квант» в свои компании?
  • Действующим предпринимателям эта система на 100% нужна, но я даже думаю, что она нужна и новичкам, которые только начинают вести бизнес. Всё равно в какой-то момент нужно будет делегировать функции — маркетинг, продажи. Вот он сначала всё сам выполняет, потом описывает повторяющимися задачами и регламентами, а в дальнейшем ему будет проще на эти функции ставить сотрудников.

    Однозначно всем советую, в плане контроля и выполнения задач это очень классный и лёгкий инструмент. Разгружает голову, упорядочивает компанию, делает её более системной, задачи не теряются и стабильно выполняются.
  • Хотите что-то пожелать нашей компании?
  • Развивать, допиливать систему. Наверняка ещё есть, куда расти. Делать её более удобной, более функциональной. И побольше клиентов! Держать всё тот же хороший сервис, вы молодцы!
  • Благодарю за позитивную обратную связь и за уделённое время!
Хотите так же?
Запишитесь на экскурсию по системе «Квант»
Отправляя форму, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности
Отзывы
Чтобы перейти к полному тексту статьи, кликните на карточку отзыва